ナツメグの効果と副作用！使い方とレシピも！

ナツメグと聞くとハンバーグを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

ナツメグは香り付だけでなく効果も高いスパイスです。

副作用や使い方、レシピについても詳しく見ていきたいと思います。

1 ナツメグの効果
2 ナツメグの副作用
3 ナツメグの使い方
4 ナツメグのレシピ
5 ナツメグの効果と副作用！使い方とレシピも！まとめ

ナツメグの効果

ナツメグの効果についてです。

ナツメグは、胡椒、シナモン、クローブと並ぶ世界四大スパイスの一つで

ニクズクと呼ばれる漢方薬としても有名です。

甘い刺激性の香りとまろやかなほろ苦さを持つスパイスです。

肉料理や野菜料理、スイーツなど幅広く使うことが出来ます。

ナツメグは、種子の種の部分で皮の部分は、メースというスパイスです。

メースは、西欧料理で昔からよく使われてきたようです。

ナツメグは、ニクズクと呼ばれる漢方薬としても有名です。

ナツメグの効果は

脾胃を温め気の巡りを良くする
整腸作用

２つが

主な効果です。

詳しく見ていきましょう。

1.脾胃を温め気の巡りをよくする

お腹のハリや腹痛、胃もたれ、吐き気などを抑える働きがあります。

冷えを改善する働きもあります。

ストレスによる胃の不調の時にもいいですね。

2.整腸作用

下痢を抑える働きがあります。

お腹を冷やして痛い時にも鎮めてくれる働きがあります。

ナツメグの副作用

ナツメグの副作用についてです。

世界四大スパイスの一つで古くから使われてきたナツメグですが

過剰摂取は、副作用があります。

副作用について調べてみると故意に過剰摂取する人もいるそうで

驚きました。

浮遊感や幻覚作用を求めて過剰摂取するのだそうです。

しかしナツメグの中毒症状は、動悸や呼吸困難などを引き起こし拮抗薬もないので

安易に過剰摂取することは危険です。

２０１８年発行の日救急医会関東誌の症例報告から引用しますね↓

症状発現は経口摂取後， 1 ~8 時間で主に循環，呼吸，精神症状を呈する。
循環器系症状としては頻脈，低血圧，ショック，
呼吸器系症状としては速く不規則な呼吸，
精神症状としては興奮，錯乱，強い不安感，幻覚，傾眠，昏睡など，
そのほかの症状としては口腔内乾燥，嘔吐，縮瞳など多彩な症状を呈するのが特徴である
引用元：https://www.jstage.jst.go.jp/article/jaamkanto/39/2/39_285/_pdf/-char/ja

欧米では、８歳の男の子がナツメグ 2 個(約6 g/ 個)を食べ24時間後に

死亡した事故も報告されています。

５g以上の摂取量でナツメグの中毒症状が現れると言われています。