松の実ダイエットの効能!仙人食の栄養は?レシピ付

松の実ダイエットの効能!仙人食の栄養は?についてまとめました。

松の実は、古来から仙人の食べ物として食べられてきた種子です。

栄養価が高くダイエットにも向いています。

松の実をダイエットに用いる方法をレシピも合わせてご紹介したいと思います。

松の実とは?

松の実とは、古来から仙人達から好まれて食べられてきた松の種子です。

食べてみると柔らかくてほんのりと甘くて美味しいです。

松の実は、ナッツ類としてもスーパーなどでも比較的手に入りやすいですね。

淡黄色・楕円形をした1cmほどの長さの種子で、味は淡白ながら油脂分が多く、

柔らかな歯ざわりがあります。

そのままお酒のおつまみや製菓・パン材料として使われるほか、

ジェノベーゼソースやサムゲタン(韓国の薬膳スープ)などの料理にも使用されます。

軽く炒るか、オーブンでローストすると、食感・風味がよくなります。

引用元:cookpad

松の実の栄養

松の実の栄養についてです。

松の実は、必須脂肪酸のリノール酸や松の実特有のピノレン酸などを含んでいます。

ピノレン酸は、炎症や痒みの抑制、空腹の抑制、肌細胞の活性、コレステロール値を低下させる

といったさまざまな作用があるといわれています。

ビタミンE、鉄、ビタミンB1も非常に豊富に含んでいて、カリウム、ビタミンB2、亜鉛も多く含んでいます。

松の実の薬膳的栄養

松の実の薬膳的栄養についてです。

松の実は、補陰の代表食材とされる食材です。

補陰というのは、体を潤す働きのことで、肌や髪の毛に潤いを与えます。

乾燥を潤す働きがあるので便秘解消や咳などの肺にもいいです。

気を補う作用もあり、滋養強壮にとても良い食材です。

このような薬膳的働きから松の実は、不老長寿の仙人食として食用や薬用として用いられてきました。

松の実ダイエットの効能

松の実のダイエット効果についてです。

松の実のカロリーは10g(大さじ1)で69kcalのカロリー。

松の実は100g換算で690kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は11.59g。

脂質が多く7.25g、たんぱく質が1.46g、炭水化物が0.81gとなっており、

ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が高い。

糖質の量は0.12g。

引用元:https://calorie.slism.jp/105033/

カロリーは、高いので他のナッツ類と同様、食べすぎると良くないです。

しかし、松の実に含まれるピノレン酸は、食欲を抑制するホルモンを分泌する働きがあるので

食べ過ぎを予防することが出来ます。

松の実に含まれる不飽和脂肪酸は、コレステロールを調整する働きがあるので

特に40歳以降の方には、オススメです。

また、代謝アップに重要なビタミンB群も豊富なのでダイエット向きだと言えます。

ダイエット中のおやつにオススメ

ダイエット中のおやつにオススメです。

ビタミン、ミネラル、食物繊維、不飽和脂肪酸が豊富に含まれていますので

綺麗にダイエット出来ます。

脂肪燃焼スープダイエット時のおやつとしてもオススメです。

松の実の食べ方

松の実の食べ方についてです。

松の実は、生食出来ないので、フライパンやオーブンで炒って食べます。

スーパーなどで売られているものは、通常、炒ったものが売られています。

1日の目安としては、20粒程度でしょうか。

製品として売られている松の実は、そのまま食べても美味しいですし、

スープやサラダに入れても美味しいです。

脂肪燃焼スープアレンジのトッピングにもオススメです。

松の実レシピ

松の実のレシピをご紹介します。

松の実と黒ごまきなこのスムージー

材料:

  • 豆乳200cc
  • 黒ゴマ・大匙1
  • きなこ(黒豆きなこがおすすめ)・大匙1
  • 松の実・大匙1
  • ハチミツ・少々

作り方:全部入れてミキサーにかける

薬膳的には、お肌に潤いを与え便通すスムージーです。

松の実ダイエットの効能!仙人食の栄養は?レシピ付まとめ

松の実ダイエットの効能!仙人食の栄養は?レシピ付まとめです。

不老長寿の仙人食として食べられてきた松の実は、ダイエット効果もいっぱい!

上手に使って綺麗に痩せましょう。

ダイエット時のおやつやダイエットスープにもオススメです。

松の実のレシピも簡単ですので、是非、試してみてくださいね。

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