高麗人参の美容効果!ダイエットにもいいって本当?

高麗人参の美容効果!ダイエットにもいいって本当?

高麗人参は、滋養強壮に優れ漢方やサプリメントにも多く使われています。

不老長寿の薬として秦の始皇帝も愛用していたといわれています。

秦の時代には、金と同じように扱われるほど希少価値が高いものだったそうです。

その高麗人参の美容効果とダイエットにもいい理由について調べてみました。

高麗人参とは?

高麗人参とは、日本ではオタネニンジンや朝鮮人参とも呼ばれる、ウコギ科の多年生植物のことです。

高麗人参の健康成分は「花と実」の部分よりも、「根」の部分にバランス良く含まれています。

一般的には、「根」の形が人の身体に似たものほど珍重されています。

高麗人参は、加工法によって、大きく

  • 水参(生人参)
  • 白参(乾燥人参)
  • 紅参

の3つに分類されます。

水参は、生人参のことですり下ろしたり、生のままで食べたりもするそうです。

参鶏湯に使われる高麗人参は、この水参を使うのだそうです。

白参は、水参を乾燥させたものです。

紅参は、水参を紅色になるまで乾燥させたもので加工の過程で健康成分が大幅に増えるため、

高麗人参の中でも希少価値の高い上級品として、扱われています。

紅参は、乾燥させる年数などで高価になり1本数十万する場合もあります。

日本には奈良時代に中国から天皇への貢ぎ物とし献上され、

江戸時代になると幕府が高麗人参の輸入を開始したため、一般庶民の間にも広がりました。

現在、高麗人参はさまざまな国で栽培されていますが、

栽培により適した気候と土壌の条件を持つ韓国が、

世界的に高品質の高麗人参を栽培する国として知られています。

引用元:https://kgcshop.jp/html/aboutitems01.html

韓国に旅行した際に、高麗人参があちらこちらで売られていてたくさん購入した記憶があります。

高麗人参の栄養

高麗人参の栄養についてです。

朝鮮人参の根はジンセノシド(またはパナキソシド)と呼ばれる化学物質を含有しており、

これが有効成分と考えられています。

引用元:厚生労働省

カルシウムや鉄分、カリウム、亜鉛、アミノ酸、ビタミンB群などの

100種類以上もの栄養素を含んでおり

その中にサポニン(ジンセノイド)という成分があります。

引用元:https://kgcshop.jp/html/kouraininjin.html

ジンセノイドとは、高麗人参に豊富含まれているサポニンの別名ということですね。

サポニンは「活力向上」「美容効果」「リフレッシュする効果」があります。

サポニンは自然界において様々な植物が含んでいる成分ではありますが、

高麗人参の含有量は、それらを圧倒的にしのぎます。

引用元:https://kgcshop.jp/html/kouraininjin.html

高麗人参の薬膳効果

高麗人参の薬膳効果についてです。

高麗人参は、中国最古の薬物書「神農本草経」にも上薬として記載されています。

上薬というのは、滋養強壮の効果が非常に高いというような意味でしょうか。

神農本草経には、

「五臓を補い、精神を案じ、魂魄を定め、驚悸を止め、邪気を除き、心を開き智に益す。

久しく服すれば身を軽くし、年を延ばす。」と記載されています。

疲労回復、滋養強壮、病中病後の体力回復などの作用がある高麗人参。

胃腸や呼吸器系を活性化させて免疫機能を高める作用や、

消化促進、精神安定、血糖降下など幅広い効能をもつことから「漢方の王様」と呼ばれ、

人参湯、十全大補湯、補中益気湯など多くの漢方薬に配合されています。

引用元:陽明酒造株式会社

高麗人参の美容効果

高麗人参の美容効果についてです。

高麗人参には、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、サポニンも豊富なことから

美容にもとても効果的なことがわかります。

薬膳的には、気血を補い、潤いを与え精神を安定させる働きがあります。

気血を補うので美肌効果が期待できますし、潤いを与えてくれるのでツヤツヤお肌になりそうです。

夜もぐっすりと眠れるので、お肌にはとてもいいですね。

また、高麗人参は、糖尿病の時にも薬膳として用いられてきたことからダイエット効果も期待できます。

高麗人参のダイエット効果

高麗人参のダイエット効果についてです。

高麗人参には、腸管からの脂肪吸収を抑える働きがあるようです。

腸管で吸収されなかったジンセノサイド類が腸管からの脂肪の吸収を阻害する。

腸管から吸収されたジンセノサイド類により肝臓での脂質排泄促進作用や脂質合成阻害作用等が行われ、

コレステロールや中性脂肪の量が微妙に調整される。

臨床試験でBMIが25以上の肥満者について高麗紅参を摂取させたところ、

体重、BMI、腹囲が減少するという結果が得られている。

(参照サイト:https://www.wakan-iyaku.gr.jp/eng/wp-content/uploads/pdf/19940314_060621094708.pdf)

引用元:http://www.kouraininjin.net/blog/高麗人参でダイエット(前編)/

このような研究から

高麗人参には、ダイエット効果があると言われているようです。

昔から糖尿病の薬膳として高麗人参を使った薬膳レシピがありますのでうなづける研究結果ですよね。

高麗人参の食べ方

高麗人参の食べ方についてです。

高麗人参は、健康食品や化粧品、漢方薬と幅広く使われています。

では、お料理に使うことは出来ないでしょうか?

高麗人参は、参鶏湯・天ぷら・高麗人参酒が有名です。

参鶏湯は、丸鶏のお腹の中に生の高麗人参・もち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを詰めて

長時間煮込んだスープで、疲労回復や滋養強壮に効果があると言われています。

近年では、日本でも比較的手軽に入るようになりました。

天ぷらは、生の高麗人参を揚げます。

高麗人参酒は、焼酎などに漬けて薬用酒として使うことが多いですね。

さらさら堂鍼灸院の頃、韓国から大量に高麗人参を購入してきて、

薬用酒を作りスタッフ一同で飲んでいましたよ。

高麗人参酒の作り方

高麗人参酒の作り方です。

材料

  • 高麗人参 150gくらい
  • ホワイトリカー 1.8リットル

作り方

  1. 広口瓶を煮沸消毒
  2. ホワイトリカーを入れる
  3. 高麗人参を入れる
  4. 6ヶ月くらい寝かせる
  5. 6ヶ月経ったら、お湯や炭酸などで割って飲む、蜂蜜を入れても美味しい

高麗人参の美容効果!ダイエットにもいいって本当?まとめ

高麗人参の美容効果!ダイエットにもいいって本当?まとめです。

高麗人参は、漢方、サプリメント、化粧品など幅広く使われています。

不老長寿の薬として秦の始皇帝も愛用していたことから昔から愛用されてきた生薬であることがわかります。

ビタミン、ミネラルも豊富で美容効果は、もちろんのこと、高麗人参特有のジンセノサイドが

ダイエット効果ももたらしてくれるのですね。

優れた生薬です。

参鶏湯にしたり、薬用酒を作ったりして、日常生活の中に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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