【保存版】ケールはまずい？栄養たっぷりダイエット効果と美味しいレシピ付き完全ガイド

「ケール」と聞くと、青汁の原料で苦くてまずいというイメージを持つ人も多いかもしれません。
しかし、ケールは栄養価が非常に高く、ダイエット・美容・健康の強い味方。
最近では苦味の少ない「サラダケール」も登場し、手軽に美味しく取り入れられるようになっています。

この記事では、ケールの栄養やダイエット効果、苦味を抑える食べ方、保存方法、そして簡単スムージーレシピまで詳しく解説します。

1. ケールとは？

ケールはキャベツやブロッコリーの原種で、地中海沿岸が原産。日本には江戸時代に「緑葉甘藍（りょくようかんらん）」という名前で伝わりました。
スーパーフードの一つとも言われ、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な緑黄色野菜です。

青汁の原料として有名なケールですが、最近は苦味の少ない品種も増えています。
特に「サラダケール」は葉が柔らかく、生でも美味しく食べられるのが特徴です。

ケール100gあたりのカロリーはわずか28kcal。
低カロリーながら栄養が豊富で、ダイエット中の栄養不足を防ぎます。

キャベツと比べた栄養価（100gあたり）

さらに、抗酸化作用のあるルテインや食物繊維も豊富で、代謝アップ・便秘解消・むくみ改善・美肌効果が期待できます。

サラダケールを使うことがオススメです。

ケールバナナスムージー

材料：

作り方

全部一緒にミキサーにかける

ケールスムージー！

ケールキウイスムージー

材料

作り方

全部一緒にミキサーにかける

ケールは「苦くてまずい」というイメージを覆す、美味しくて栄養満点のダイエット食材です。
特にサラダケールは使いやすく、サラダやスムージーにぴったり。
冷凍保存もできるので、まとめ買いして毎日の食事に取り入れましょう。

脂肪燃焼ジュースは、体の中の「巡り」を整えるとても効果的な方法のひとつです。

ただし、食事だけでなく、呼吸・運動・心の状態も整えることで、
よりスムーズに代謝が上がり、体が軽く、キレイに整っていきます。

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