ファスティングの回復食についてです。
ファスティングを成功させるためにも回復食は重要かもしれませんね。
レシピも合わせ詳しく見ていきましょう。
ファスティングの回復食
ファスティングの回復食についてです。
ファスティング回復食の目的は、
- リバウンド防止
- 消化管への負担を抑える
２つが主に挙げられます。
詳しく見てみます。
1.リバウンド防止
ファスティング中は、ほとんど食べていない状態なので
ファスティング終了後、いきなり普通の食事量を摂ると
食べた時に血糖値スパイクが起き太りやすい状態になります。
2.消化管への負担を抑える
ファスティングで消化管を休ませていた後に
消化の悪い揚げ物などを食べると負担がかかってしまいます。
ファスティング後は、胃腸に優しいものを食べましょう。
ファスティング 回復食のポイント
ファスティング 回復食のポイントについてです。
ファスティングは、準備食→断食→回復食
と進めると成功しやすいです。
準備食については↓
ファスティングの回復食では、何を食べるかが重要です。
ファスティング回復食のポイントは
- 消化吸収の良い物
- 動物性タンパク質・動物性脂肪を避ける
- 良く噛んで食べる
- 水分摂取
詳しく見ていきましょう。
1.消化吸収の良い物
ファスティング回復食の基本は、消化吸収の良い物を食べることです。
消化の悪い食べ物とは、
- 天ぷらなどの揚げ物
- きのこ海藻類など食物繊維の豊富な物
です。
食物繊維は、しっかりと柔らかくなるまで加熱したり、ミキサーを使って、
刻み食や流動食にすることで消化が良くなります。
消化の良い食べ物は
- ご飯や麺類などの炭水化物
- 豆腐、卵、魚など脂肪や食物繊維の少ない物
2.動物性タインパク質・動物性脂肪を避ける
肉類などの動物性タンパク質やバター、マーガリン、ラード
乳製品、ケーキやアイスクリームなどは
消化が悪く胃腸に負担がかかるので避けましょう。
3.良く噛んで食べる
唾液に含まれる消化酵素（アミラーゼ）は
デンプンの分解・消化を助ける働きがあります。
良く噛むことで唾液の分泌が増え胃腸への負担を少なくします。
4.水分摂取
ファスティング期間中と同様に水分を1.5リットルは飲むようにしましょう。
ファスティング 回復食のメニュー
ファスティング 回復食のメニューについてです。
ファスティング 回復食のメニューは、
煮る茹でるの調理法で消化吸収の良いメニューにしましょう。
炒め物よりは、煮物やスープがオススメです。
野菜類などは小さめに切ったりスライスするようにしましょう。
- 重湯
- スープ
- お粥
- 湯豆腐
などがオススメです。
ファスティング 回復食のレシピ
ファスティング 回復食のレシピについてです。
重湯
- 米：水 1:10くらいを炊飯器に入れお粥モードで炊きます。
- 炊き上がったらザルにあけ、重湯部分を飲むようにします。
- お米部分は、保存して後から食べるといいと思います。
スープ
じゃがいもとにんじんのポタージュスープ
材料：
- じゃがいも 小１個
- 人参 1/2本
- 水400cc
- コンソメ 適量
作り方
- じゃがいも、人参を柔らかく煮る
- 水400ccに煮たじゃがいも、人参、コンソメを入れ、ミキサーにかける
- 温める
キャベツと大根のポタージュスープ
材料：
- キャベツ １〜２枚
- 大根 ３cmくらい
- 水400cc
- コンソメ
作り方
- キャベツ、大根、水、コンソメを全部ミキサーにかける
- 鍋に入れて温める
ファスティングの回復食は？レシピも！まとめ
ファスティングの回復食は？レシピも！まとめです。
ファスティング後の回復食は、リバウンド防止にも重要です。
ファスティング回復食レシピは、どれも簡単ですので
試してみてくださいね。
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