酵素玄米の甘酒をネットで見てとても興味を持ち
炊飯器で簡単に作れないか試してみました。
酵素玄米で甘酒を作ってみた！
酵素玄米で甘酒を作ってみた感想です。
酵素玄米を普通の炊飯器で作った場合に炊飯器を開けたい
という状況は良くあることと思います。
そんな時には、冷凍保存して食べる時に解凍するのがいいかと思います。
詳しくは↓
酵素玄米の生活を始めると毎日の酵素玄米に飽きてしまうことも
あるかなと思います。
そんな時の酵素玄米アレンジとして甘酒はとてもいいアイディアだと
思いました。
甘酒は飲む点滴とも言われているほど美容効果の高い飲み物ですし、
酵素玄米も美肌やダイエット効果が期待出来るご飯です。
両方組み合わさると相乗効果がありそうです。
そこで酵素玄米で甘酒を作ってみました。
普通の炊飯器を使っての甘酒作りは、とても簡単で美味しく出来て
感動しました。
一度にたくさん作って冷凍保存しておくのもいいと思います。
うちには、２台炊飯器があるのですが、いつも酵素玄米を作る方の炊飯器は
保温状態で蓋を開けたまま出来たので甘酒作りはこちらの炊飯器を使いました。
もう一台の方は、機能が良すぎるのか保温だけ出来なかったんですよね。
通常、炊飯器は、蓋を閉めて使うものですからね。
炊飯器で甘酒を作る場合は、蓋を開けたまま保温状態が出来るか確認してから
作るのがいいかなと思います。
酵素玄米甘酒レシピ
酵素玄米甘酒レシピについてです。
材料
- 酵素玄米・200g
- 米麹・200g
- ６０度のお湯・400cc
作り方
- 炊飯器の内釜に温かい酵素玄米と６０度のお湯を入れ混ぜます。
- 米麹を加えよく混ぜます。
- 保温状態にした炊飯器に入れ蓋を閉めずに布巾をかけて８時間くらい発酵させます。
- 途中で２〜３回かき混ぜます。
- 出来上がったらジップロックに小分けにして冷凍しておくと便利です。
小分けにして冷凍した酵素玄米の甘酒は、そのままシャーベットとしても
美味しいですしスムージーに使うことも出来ます。
水や豆乳、アーモンドミルクなどで濃さを調整して飲むのもいいですね。
ホットでもアイスでも美味しく頂くことが出来ます。
酵素玄米甘酒の効果
酵素玄米甘酒の効果についてです。
甘酒は飲む点滴とも言われるほど美容効果の高い飲み物です。
発酵食品ですので腸内環境を整える働きもあります。
酵素玄米は、食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富なご飯です。
玄米には、GAVAと言われる近年注目の成分が含まれています。
GAVAは、血圧を下げたり安眠、リラックス効果が圧と言われる成分です。
酵素玄米甘酒には
- デトックス
- ダイエット
- 美肌
- 健康
などの効果が期待できそうです。
こちらも合わせてどうぞ↓
酵素玄米で甘酒を作ってみた！レシピも！まとめ
酵素玄米で甘酒を作ってみた！レシピも！まとめです。
普通の炊飯器で酵素玄米の甘酒を作ってみましたが、とても簡単で
美味しくできました。
酵素玄米と甘酒の効果で腸内環境も整い健康にも美容にも良さそうです。
冷凍保存も出来るのでスムージー作りの時にも使ってみたいと思います。
酵素玄米の理論〜アレンジまで学んで食べて綺麗になる！
酵素玄米マイスター資格もオススメです。
◆ダイエット・薬膳など美容と健康のメルマガも無料なので読んでみてくださいね↓