PCやスマホが手放せない現代ですが
目が疲れる、かすむなどお困りの方も多いのではないでしょうか。
疲れ目にいい食べ物は、積極的に摂りたいものですよね。
疲れ目にいい食べ物についてレシピと一緒にご紹介したいと思います。
疲れ目
疲れ目についてです。
私達は、情報を目から８０〜９０％得ていると言われています。
PCやスマホが手放せない現代においては、疲れ目の方は多いのでは
ないでしょうか。
目が疲れてくると肩こりや頭痛などの症状も起きてくるので
こまめなケアが必要ですね。
目は、口ほどに物を言うという諺があるように
目の輝き、白目の部分、黒目の部分、瞳の状態
東洋医学では目だけからでも五臓六腑の状態がわかるようになっています。
目の状態一つで元気がどのくらいあるのか感情がどうなのかまでも
わかります。
内臓や心の状態が現れるのも目なので
目にいい食べ物を摂るように心掛けたいものです。
疲れ目にいい食べ物
疲れ目にいい食べ物について調べてみました。
- ビタミンA
- ビタミンB1,B2
- ビタミンC
- ビタミンE
- ルティン
- アスタキサンチン
- アントシアニン
を上げることが出来ます。
緑黄色野菜、ブルーベリー、ぶどう、赤ジソ、黒ゴマ、うなぎ、人参、かぼちゃ
などたくさん上がります。
疲れ目にいい薬膳
目にいい薬膳には、どのようなものがあるでしょうか？
目にいい薬膳は、養血作用がある食材や生薬が挙げられます。
- 菊花
- クコ
- 決明子
が代表的です。
菊花は、出回っている季節とあまり入手できない季節がありますが、
スーパーでも簡単に手に入ります。
決明子は、ハブ茶のことです。
もちろん、飲んですぐに効果が出るというものではなく
日常生活の中でお茶として飲んで行きながら養生していくといいという類です。
食材では、人参は、もちろんですが豚肉もいいんですよ。
ブルーベリー、プルーン、ぶどうなどもいいですね。
疲れ目にいい食べ物レシピ
疲れ目にいい食べ物レシピのご紹介です。
バランスよくいろいろな食材を取ることがいいのですが
ここでは、薬膳を中心としたレシピをご紹介します。
にんじんとレタスのスープ
材料：
- にんじん 1/2本
- レタス １～２枚
- 肉 １００g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 醤油orコンソメ
作り方：
- 水に肉を半分入れ、沸騰したらにんじん・レタスを入れる。
- にんじんが柔らかくなったら、残りの肉半分を入れる。
- ひとにたちしたら、塩・胡椒を入れ、お好みで醤油または、コンソメで味を調える
目のための薬膳スープ。目が疲れた時にどうぞ。
人参のジュース
材料
- にんじん 1/2本
- グレープフルーツ 1個
- 水 1/2cup
作り方：
- にんじんを適当に切り、グレープフルーツは、皮をむいて、袋から出す（グレープフルーツの皮が残っている量が多いと苦くなります）
- 水を入れてミキサーにかける
にんじんは、ベータカロチン、ビタミンＣが豊富。
グレープフルーツは、ビタミンＣが豊富。
薬膳的には、にんじんは、養血作用、グレープフルーツは、気の巡りをよくする働きがあります。
ほうれん草ジュース
材料：
- ほうれん草 30g（４束の葉先）
- パイナップル 150g
- 水 1cup
作り方：
- ほうれん草は、葉先の部分を使う。
- ほうれん草、適当に切ったパイナップル、水を入れてミキサーにかける。
ほうれん草には、ルティン、ビタミンＣ、Ｅ、ベータカロチンが
豊富に含まれていて、眼の水晶体のたんぱく質を守り、
白内障などを予防してくれます。
ほうれん草は、薬膳的には、養血作用があります。
プルーンのジュース
材料：
- 種なしプルーン 2～3個
- バナナ 1/2本
- 無糖ヨーグルト1/2cup
- 水 100cc
作り方：
プルーン、皮をむいたバナナ、水を入れてミキサーにかける
プルーンは、アントシアニンが豊富、バナナは、ビタミンＢ群が豊富です。
疲れ目にいい４種のブルーベリースムージー
疲れ目にいい４種類のブルーベリースムージーです。
ブルーベリーは、アントシアニンたっぷり、目にいい代表的な食べ物ですね。
ブルーベリーのジュース
材料：
- ブルーベリー 50g
- 赤ワイン 大さじ２
- 水 1cup
- レモン 1/2個
作り方：
ブルーベリー、赤ワイン、水、しぼったレモンを入れ、ミキサーにかける
ブルーベリと赤ワインには、アントシアニンが豊富
ブルーベリーは、薬膳的には、体に潤いを与え、肝臓と胃の働きを整え、
補血作用があります。
ブルーベリースムージー
材料：
- ブルーベリー
- ヨーグルト
- 牛乳
- 蜂蜜
作り方
全部入れてミキサーにかける
ブルーベリーとぶどうスムージー
材料：
- ブルーベリー
- ぶどう
- レモン
- 蜂蜜
- 水
作り方
全部一緒にミキサーにかける
ブルーベリーもぶどうも薬膳では、養血効果、血を養い気の巡りを良くするスムージーです。
ブルーベリーと赤パプリカのスムージー
材料：
- ブルーベリー
- 赤パプリカ
- レモン
- 蜂蜜
- 水
作り方
全部一緒にミキサーにかける
赤パプリカのビタミンCは、レモンの８倍と言われています。
疲れ目にいい食べ物：レシピ付まとめ
疲れ目にいい食べ物：レシピ付まとめです。
PCやスマホが手放せない現代だからこそ日頃から目にいい食べ物を摂るように
心掛けたいものです。
目にいい食べ物レシピは、簡単ですので、是非、試してみてくださいね。
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