甘酒は、飲む点滴と言われている美容効果が高い飲み物です。
甘酒の糖質が気になるという書き込みを見つけました。
甘酒の糖質で太るのでしょうか？
ダイエット効果はどうなのでしょうか？
詳しく見ていきたいと思います。
甘酒とは？
甘酒についてです。
甘酒には、米麹と酒粕の２種類があります。
米麹甘酒
- 蒸したお米に麹菌を繁殖させて作ります。
- ノンアルコールですので誰でも飲む事が出来ます。
- お米を使っているのでお米の栄養がそのまま残っています。
- 麹菌の発酵により、お米のデンプンをブドウ糖やオリゴ糖に変え、自然な甘みを作ります。
- 飲む点滴と言われています。
酒粕甘酒
- 酒粕に水と砂糖を加えて作ります。
- アルコールが含まれているためアルコールが飲めない人は飲む事が出来ません。
- たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など豊富な栄養素が含まれています。
酒粕の栄養について詳しくは↓
甘酒は飲む点滴
飲む点滴と言われているのが米麹甘酒です。
甘酒が飲む点滴と言われているのは、点滴と甘酒の成分が似ているからです。
甘酒には、ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンが含まれています。
必須アミノ酸は体内で作る事が出来ず食べ物から摂る必要があります。
江戸時代には、甘酒は夏バテ予防として飲まれていたそうです。
甘酒の糖質は太る？
甘酒は、とても甘いので糖質も多そうですが太らないのでしょうか？
甘酒の糖質やカロリーについて見ていきたいと思います。
甘酒の糖質やカロリー
甘酒の糖質は太るのでしょうか？
糖質やカロリーはどうなのでしょうか。
甘酒の糖質は、１００gあたり約18gです。
牛乳は、4.8g、豆乳は、4.5g
甘酒のカロリーは、１００gあたり81kcalです。
牛乳は、66.9kcal、豆乳は、64kcal
糖質、カロリー共にちょっと多めですね。
やはり太るのでしょうか？
甘酒のダイエット効果
甘酒のダイエット効果についてです。
糖質・カロリー共に高めの甘酒には、ダイエット効果があるのでしょうか？
甘酒は、発酵食品なので腸内環境を整える働きがあります。
代謝をアップし腸内環境を整えてくれるのでダイエット効果があると言えます。
詳しくは↓
甘酒に含まれるリパーゼという酵素には、脂肪を分解する働きがあります。
ただ、糖質やカロリーが高めなので摂り方に注意が必要です。
甘酒の飲み方
１日２００mlを目安に飲むようにしましょう。
また、空腹の時に一気に飲むと血糖値の急激な上昇を招くことになりますので
こまめに飲む事がオススメです。
酒粕甘酒の場合は、砂糖の量に注意が必要です。
手作りの酒粕甘酒を飲む場合は、
黒砂糖やはちみつを加える事がオススメです。
酒粕甘酒のレシピ
材料：
- 酒粕 80g
- 水 500cc
- 生姜 少々
- 蜂蜜 お好みで
作り方
- 酒粕と水、生姜、はちみつをミキサーに入れてかけます。
- 鍋に移して温めます。
甘酒の糖質は太る？ダイエット効果は？まとめ
甘酒の糖質は太る？ダイエット効果は？まとめです。
飲む点滴と言われている甘酒は、糖質やカロリーは高めですが
上手に取り入れる事でダイエット効果も期待出来ます。
米麹甘酒も酒粕甘酒もそれぞれ栄養成分が豊富なので
上手に使い分けてみるといいかもしれませんね。
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